Fitriyani, E., Nuraenah, N. and Nofreena, A. 2017. TEPUNG UBI JALAR SEBAGAI BAHAN FILLER PEMBENTUK TEKSTUR BAKSO IKAN. Journal Galung Tropika. 6, 1 (Mar. 2017), 19–32. DOI:https://doi.org/10.31850/jgt.v6i1.197.