Fitriani, F., I. D. Novieta, I. Irfan, and S. Nurbaya. “Nilai Organoleptik Dan PH Telur Itik Asin Dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Pada Level Yang Berbeda”. Journal Galung Tropika, vol. 10, no. 1, May 2021, pp. 110-8, doi:10.31850/jgt.v10i1.713.