FITRIYANI, E.; DEVIARNI, I. M.; SASONGKO, L. W. Karakteristik Serbuk Hidrolisat Protein Ikan Toman (Channa micropeltes) Sebagai Penyedap Rasa Alami. Journal Galung Tropika, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 249–260, 2021. DOI: 10.31850/jgt.v10i2.798. Disponível em: https://mail.jurnalpertanianumpar.com/jgt/article/view/798. Acesso em: 7 nov. 2026.